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炊き込みご飯と混ぜご飯

先日の『カレーとタケノコご飯間違え』事件。

カレーと同時進行でタケノコご飯も食しました。(笑)

カレーは夕食、タケノコご飯はお弁当ってな感じでね。

もちろんカレーは余りに余って冷凍庫へGO



ところで。

「炊き込みご飯」と「混ぜご飯」の違い。みなさん、知ってます?

というより、違い、あるんですか?

私は同じ物だと思っていました。



義母の作った「混ぜご飯」を初めて食べた時に、

「炊き込み」と「混ぜ」は違うのだと聞いてびっくり。

「炊き込みご飯」は具と米を一緒に炊飯器で炊くこと。

「混ぜご飯」は具をあらかじめつくっておいて、炊き上がったご飯と混ぜること。

なんだそうです!

これって、一般的な解釈?それとも、義母ルール?



今回のタケノコご飯は炊き込みご飯にしたかったのだけど、

タケノコの炊き込みご飯にカレーをかけるのはどうなんだろう・・・

と思ったので、混ぜご飯に変更しました。

タケノコ、ちくわ、コンニャクを醤油とみりんで適当に濃い目に炒めて、

それを白いご飯に混ぜるだけ~。

炊き込むと味が保障できないけど、

味を付けた物を混ぜるだけなら間違いなくおいしくできるわね。

濃い味付けにしてしまったので、お弁当にもってこいでした。



無事、カレーとタケノコを食べられて良かった・・・。

と思っていたら、また友人からタケノコ3本いただきました~

今度こそタケノコの炊き込みご飯を!!


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